“除了竞争压力外，酒店不敢贸然取消这项服务，还有传统观念的问题。”黄鹏人介绍说，一直以来，我国酒店习惯提供一次性用品，宾客也习惯以宾馆是否提供一次性用品评价服务的好坏，“大家都觉得这是自然而然的事情。”

然而，记者在采访中发现，消费者大多表示，并不会因为酒店不提供一次性用品而选择不光顾，“初期可能会有些不方便，但习惯就好。”专程来上海看奥运的吴先生表示，“‘限塑令’出台后，大家不也慢慢习惯了么？”

“其实，就是个习惯和观念问题。”蓝毓俊指出：“关键是提高认识、转变观念。”一方面，消费者提高环保意识，自觉减少使用一次性用品；另一方面，酒店业需将服务品质与“是否提供一次性用品”分开，不提供一次性用品并不等于服务不好。

节能环保同时又不“得罪”顾客

降低一次性用品的更换频率、减少一次性用品的提供种类……尽管酒店业者对于“取消一次性用品服务”顾虑重重，但“朝着环保的方向”努力，却正在成为越来越多业内人士的共识。

“我们已经做了一些调整，比如，将收纳衣物的塑料袋改为可循环使用的布袋，只在客户入住之初主动提供一次性用品等。”上海徐汇区一家三星级酒店高管张先生表示，“之所以没有立即停止一次性用品供应，还是考虑到顾客需要有个适应过程。”

据了解，上海市已有包括兴国宾馆、新城饭店、金门大酒店在内的多家饭店只在客人入住首日提供一次性用品，此后则不续供一次性用品。

“这是一个可喜的变化。”蓝毓俊说：“其实，在欧美一些发达国家，酒店通常都不提供一次性用品，但由于酒店的服务相当到位，消费者并没有因此感觉到酒店的服务水平打了折扣，反而有宾至如归的感觉。”

“节能环保同时又不‘得罪’顾客，还是有很多解决办法的。”据上海鹏人酒店管理有限公司总经理黄鹏人介绍，已有不少酒店开始对一次性用品服务进行改革，比如，供客人使用大瓶洗手液、沐浴液、洗发液，通过提供免费早餐、馈赠节能环保纪念品或给予房价折扣优惠等方式鼓励消费者不使用一次性用品。

黄鹏人表示，由于客人的层次、结构不一样，目前一次性用品服务还难以彻底消失，“需要一个循序渐进的过程来改变。关键还是要加强宣传力度，提高认识，改变传统观念。”记者:张磊 华晔迪